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62小说 >> 我,谱写中华上下五千年 >> 第130章 苏东坡这个吃货…

第130章 苏东坡这个吃货…

“哇,凡哥,凡哥,在做什么?”

固定好手机,陈凡便打开了直播。

不一会儿,直播间便涌来了一众粉丝。

虽说陈凡不是做吃播的,不过,偶尔来点生活美食还是让不少人感觉挺有趣的。

“呵呵,我这是在做一道大家都没有尝过的美食。”

一边说,陈凡一边拿着细绳子将切下来的东坡肉固定。

“没尝过的美食?”

众人看着陈凡手上的动作,有一些吃货表示反对:“凡哥,不满您说,我可是吃过不少美食,你说什么我们没有吃过的。”

“那请问,东坡肉大家吃过吗?”

“东坡肉,啥是东坡肉?”

“苏东坡啊。”

陈凡摊了摊手:“上课不认真了吧,刚讲苏轼苏东坡,竟然不知道东坡肉。”

“不是,凡哥,难道这是苏东坡的肉?”

“噗……”

陈凡差点喷水:“你们还想吃苏东坡的肉,你当东坡肉是唐僧肉啊。”

“啥是唐僧肉?”

“呃……这个以后讲,我就跟大家说说东坡肉。”

要说唐僧肉,那可又是一个大长篇。

而且唐僧肉的故事属于唐朝的故事。

唐朝的故事暂时还没这么快开讲,所以唐僧肉旳故事也得晚一些。

想了想,陈凡说道:“苏轼在被贬到黄州之后,虽然心情郁闷,但他这个人却看得开。在一边自号自己是东坡居士的时候,也一边自得其乐。因为贬到黄州没什么事做,平时没事的时候,苏东坡就开始研究美食。苏东坡喜欢吃猪肉,于是,他就对红烧肉进行了改良,制作成了另一种美食。而这种美食,就叫做东坡肉。”

苏轼在被陈凡介绍之后,早就吸引了了大家。

此时说到苏轼苏东坡,大家都是听得很认真。

而由苏东坡演化而来的东坡肉,一下子却是让大家眼前一亮:“没想到,竟然还有东坡肉这道菜。”

“不但有,而且东坡居士还给自己的东坡肉写了一首词呢,这首词的名字叫做《猪肉颂》。”

一边制作,陈凡一边讲着苏东坡制作东坡肉的故事。

【净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管……】

没错。

这就是苏东坡写的一首词。

至于这个词是什么意思呢?

就是告诉你东坡肉的制作方法。

“噗嗤……这个苏东坡,有趣,有趣。”

“喜欢苏东坡的豁达,连做饭吃菜都这么有味道。”

“是啊,难怪能写出前后赤壁赋的牛人。”

众人眼睛里一眨也不眨。

旁边的白豆豆与叶子,一边在与陈凡一起制作的同时,也被东坡肉的典故给吸引人,一时听得入神。

“好啦,食材已经准备好,我们现在放到锅里蒸一下。”

端起已经制作好的五花肉,陈凡放到了灶上。

然后,陈凡却是给叶子与白豆豆倒了一杯酒:“来来来,刚才也累了,我们喝一杯黄酒。”

“陈凡,你还没有告诉我,这个黄酒是什么啊?”

“黄酒啊。”

陈凡说道:“说到这个黄酒,还得从上次前往绍兴开始说起。在前往绍兴的时候,我打了两桶鉴湖的湖水,然后用糯米发酵,就制作了现在我们杯子里的黄酒。不过,说是黄酒,他还有一个很优雅的名字,女儿红。”

“女儿红,这名字好听。”

叶子点了点头。

白豆豆则在边上问道:“凡哥,为什么叫女儿红呢?”

“这个啊,说来有个典故。据说在晋代绍兴那边有一个风俗,说是当某一家人有女儿出身之后,从她啼哭声一开始,他们便会给女儿制作出一坛米酒。制作完后,还会将米酒装入坛中,再挖一个坑埋入桂花树下。待女儿十八岁出嫁的时候,那么父亲就会亲手将埋在桂花树下的女儿红挖出,并用来招待乡邻。”

“哇……”

听着陈凡讲着女儿红的故事,整个直播间里一众网友却是情不自禁流出了口水。

“我草,说得我都流口水了。”

“嗯,女儿红,肯定是美酒。”

“凡哥,凡哥,给我们寄一坛子啊。”

虽然并没有品尝,但在如此故事加成之下,众人已经能够感受到女儿红的芬芳。

“来来来,叶子姐,今天蹭你家的饭,敬你一杯。”

“什么叫蹭,大家都在帮忙,来。”

“豆豆,你也来,什么时候你出嫁了,叫你老爸也给你酿一坛女儿红。”

“凡哥,不要笑话人家啦。”

白豆豆有一些不好意思,三人碰杯。

陈凡一饮而尽:“好酒。”

叶子亦是说道:“喝下去感觉有一种香味散出来。”

白豆豆不太会喝酒,但也是不时说道:“这个酒好喝,很好入口,也不上头……我再喝一口。”

众人大笑。

直播间里的网友,更是被三人给馋得不时刷屏。

“啊啊啊,凡哥,赶紧寄一坛过来,不要不给面子。”

“什么一坛,我不要一坛,给我寄一斤来也行啊。”

“凡哥,火箭来了,要是不寄,我跟你没完。”

一时之间,整个直播间一系列火箭刷起。

这时,刚好之前蒸的东坡肉却是散发出了香味。

陈凡说道:“好了。”

不需要打开锅盖,整个房间都是一股清香。

待陈凡打开盖时,香味更浓了。

“大家看看……这就是东坡肉了。”

与红烧肉不一样。

先从颜色上来分辨。

红烧肉是比较红润,色泽较暗。

东坡肉则色彩更为鲜艳一些。

从味道上辨别。

红烧肉更有锅火气,但东坡肉采用的是蒸的方式,一时芬香扑鼻。

而入口的话。

红烧肉讲究的是入口即化,但东坡肉却是肥而不腻,因为之前绰了一层水,所以更有嚼劲,也更为Q弹。

“叶子姐,豆豆,我们试试这个东坡肉。”

“凡哥,要不要粉丝们先吃呢。”

“哈哈哈,可以哟……”

说着,陈凡将镜头拿进一些,对准已经蒸红的东坡肉。

“尼妹,凡哥,你一定是故意的。”

“肚子咕咕叫呢。”

“不行了,我顶不住了……”

为什么美食主播也有很多人关注。

这个世界本来就是民以食为天。

哪个人不喜欢吃?

可以说,大部分人都是吃货。

更加不用说,陈凡今天的东坡肉,绍兴女儿红……不只是吃这么简单。

在吃的同时,还加上了一层文化底蕴。

正如现在。

虽然三人只是吃着一道看起来并不是很复杂的东坡肉,与喝着也不是很知名的米酒。

但在别人眼中。

三人喝着女儿红,再尝东坡肉……却是有着说不尽的享受。

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